Name: Budincuță de spanac
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Spanac frunză cu frunză Bonduelle; 2 felii franzelă; 50 ml. lapte; 1 ceapă roșie; 100 g cașcaval; 100 ml. smântână; 2 ouă; 50 g pesmet alb; 50 ml. ulei de măsline; 1 legătură mărar verde; 50 g amestec de legume deshidratate fara sare; 5 g sare; 3 g piper măcinat; 50 g unt

Ușor

2 persoane

15 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

400 g Spanac frunză cu frunză Bonduelle

2 felii franzelă

50 ml. lapte

1 ceapă roșie

100 g cașcaval

100 ml. smântână

2 ouă

50 g pesmet alb

50 ml. ulei de măsline

1 legătură mărar verde

50 g amestec de legume deshidratate fara sare

5 g sare

3 g piper măcinat

50 g unt

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Spanac frunză cu frunză

Pași 1
Se călește în uleiul încins ceapa tăiată julien, apoi spanacul scurs bine de zeamă, se sărează și piperează după gust. Se adaugă și mixul de legume deshidratate fără sare, smântâna și apoi se amestecă cu lingura de lemn continuu, până scade toată zeama lăsată.
Pași 2
Se dă tigaia la o parte și se adaugă verdeața tocată fin. Se lasă să se răcească și se adaugă feliile de franzelă înmuiate în lapte și scurse bine, cașcavalul ras și albușurile de ou bătute spumă tare cu un praf de sare. Se amestecă ușor până la o omogenizare perfectă.
Pași 3
Se ung 2 forme mici cu unt, apoi se tapetează cu pesmet și se împarte compoziția. Deasupra se face câte o adâncitură cu o lingură, în care punem câte un gălbenuș de ou. Se dă la cuptor cca 20 minute. Se servesc calde.

Lasă-te surprins