Name: Spanac cu ciuperci gratinate
Prep time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 conserve (560 g) Ciuperci feliate Bonduelle; 1 pungă (750 g) Spanac frunză cu frunză Bonduelle; 2 cepe tocate; 4 felii de șuncă, cuburi; Zeama de la o jumătate de lămâie; 30 g unt; 2 linguri coniac; Sare; Piper negru măcinat; Pentru dressing:; 50 g unt; 50 g făină; 500 ml lapte; 2 linguri smântână; 75 g brânză rasă; 1 vârf de cuțit de nucșoară; Sare; Piper negru măcinat

Mediu

3 persoane

30 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 3 persoane

2 conserve (560 g) Ciuperci feliate Bonduelle

1 pungă (750 g) Spanac frunză cu frunză Bonduelle

2 cepe tocate

4 felii de șuncă, cuburi

Zeama de la o jumătate de lămâie

30 g unt

2 linguri coniac

Sare

Piper negru măcinat

Pentru dressing:

50 g unt

50 g făină

500 ml lapte

2 linguri smântână

75 g brânză rasă

1 vârf de cuțit de nucșoară

Sare

Piper negru măcinat

Ingrediente pentru 3 persoane

Pași 1
Se încălzește cuptorul la 250 В° C, se pun în tigaie ciupercile feliate Bonduelle și zeama de la lămâie.
Pași 2
Se topește untul și se adaugă spanacul, sare și piper. Într-o altă tigaie se pune puțin unt în care se prăjește ceapa tocată. Se adaugă șunca și ciupercile și se fierb aproximativ 5 minute. Se toarnă coniacul și se flambează.
Pași 3
Pentru sos, se topește untul încet într-o cratiță pe foc, se adaugă făina treptat până se obține un sos compact. În timpul amestecării, se adaugă lapte, nucșoară, sare, piper, și se amestecă până când se obține un sos.
Pași 4
La final se adaugă smântână și condimente, dacă este necesar. Se unge vasul de copt, se umple cu spanac și se toarnă sosul.
Pași 5
Se presară cu brânză rasă și se coace.