Name: Sarmale de post cu ciuperci și morcovi
Prep time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 280 g ciuperci felii Bonduelle; 210 g morcovi tineri Bonduelle; 1 varză murată mare, frumoasă; 200 g orez cu bob rotund; 2 căni stoc de legume; 250 g suc de roșii; 10 linguri bulion; 4-5 buc. ceapă roșie; 1 lingură boia afumată; 4 linguri ulei de floarea soarelui; 6 foi dafin; 1 crenguță cimbru uscat; 1 legătură mărar; 1 legătură pătrunjel; piper boabe; sare; piper

Mediu

5 persoane

120 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 5 persoane

280 g ciuperci felii Bonduelle

210 g morcovi tineri Bonduelle

1 varză murată mare, frumoasă

200 g orez cu bob rotund

2 căni stoc de legume

250 g suc de roșii

10 linguri bulion

4-5 buc. ceapă roșie

1 lingură boia afumată

4 linguri ulei de floarea soarelui

6 foi dafin

1 crenguță cimbru uscat

1 legătură mărar

1 legătură pătrunjel

piper boabe

sare

piper

Ingrediente pentru 5 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași 1
Scoatem din varza murată frunze frumoase pentru a le umple cu compoziție. Tot din aceeași varză tocăm o parte mărunt pentru a așeza pe suprafața tăvii și apoi pe deasupra sarmalelor.
Pași 2
Tocăm legumele pentru umplutura sarmalelor: ceapa roșie mărunt, morcovii tineri tăiați în felii mici, ciupercile tocate puțin, pătrunjelul și mărarul tocate mărunt. Orezul îl fierbem separat și apoi îl răcim.
Pași 3
Călim într-o tigaie cu puțin ulei ceapa, adăugăm și ciupercile, morcovii, condimentam cu sare, piper și cimbru. Adăugăm și orezul, pătrunjelul și mărarul, amestecăm foarte bine compoziția.
Pași 4
Luăm o foaie de varză, punem o lingură de compoziție și o rulăm, apoi o închidem la ambele capete. Procedăm în acest fel și pentru restul sarmalelor. Întro tavă punem un pat de varză murată tocată, apoi sarmalele pe toată suprafața, punem restul de varză și stoc de legume cât să le acopere pentru a le fierbe bine. Condimentăm cu cimbru, piper boabe, foi de dafin, sare și piper și opțional boia afumată.
Pași 5
Lăsăm să fiarbă circa o oră și jumătate la 180°C. Adăugăm bulionul, sosul de roșii și lăsăm să mai fiarbă încă 40 minute în funcție de cuptor. Decorăm cu mărar proaspăt și servim.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Ardei umpluți cu orez și legume
Un preparat vegetarian și foarte sățios, potrivit pentru masa de seară!
Cheesecake cu morcovi
Un desert cremos și surprinzator cu un gust dulce de morcovi!
Supă cremă de dovleac și morcov cu crumble de parmezan
O rețetă delicioasă și hrănitoare cu dovleac, acest ingredient senzațional specific toamnei.