Pași 1
Se călește ceapa tocată mărunt în 2-3 linguri ulei de măsline. Se adaugă morcovul tăiat mărunt, după care se pune 1,5 l apă. După ce a dat în clocot, se adaugă restul de zarzavat (dovlecelul, amestecul 4 anotimpuri, cartoful, țelina și păstârnacul tăiat mărunt, ardeiul gras) și se pune sare.
Pași 2
După ce zarzavatul este fiert (cam 15 minute), se adaugă corcodușele.
Pași 3
Se lasă cca 5 minute, după care se pune pătrunjel și leuștean. Se servește caldă sau rece. Poftă bună!