Name: Varză bigos
Prep time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g varză proaspătă; 500 g varză murată; 400 g carne; 150 g cârnați; 150 g slănină afumată; 1 ceapă mare; Câteva ciuperci uscate; Câteva prune uscate; 1 lingură pastă de tomate; Sare; Piper; Ienibahar; Frunze de dafin

Mediu

4 persoane

120 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

500 g varză proaspătă

500 g varză murată

400 g carne

150 g cârnați

150 g slănină afumată

1 ceapă mare

Câteva ciuperci uscate

Câteva prune uscate

1 lingură pastă de tomate

Sare

Piper

Ienibahar

Frunze de dafin

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Varza murată se taie, se acoperă cu o mică cantitate de apă fierbinte și se pune la fiert.
Pași 2
Varza proaspătă se toacă, se adaugă ceapa tăiată, ciupercile, se acoperă cu apă fierbinte, se aduce la fierbere și se adaugă la varza murată.
Pași 3
Carnea tăiată în cubulețe se frige scurt și se adaugă la varză, cu tot cu grăsime. Se adaugă ienibaharul, frunzele de dafin și prunele uscate.
Pași 4
Cârnații și slănina se toacă în cubulețe, se frig scurt și se adaugă la restul ingredientelor. Se adaugă pasta de tomate. Se fierbe la foc mic, se condimentează după gust cu sare și piper.

Sfaturi în bucătărie

Pot fi amestecate diverse tipuri de carne, de exemplu vițel, porc, vânat sau pasăre. Cu cât sunt mai multe feluri cu atât mâncarea va fi mai gustoasă.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Sarmale de post cu ciuperci și morcovi
Yum! Sarmalele noastre iubite pot fi savurate și în altă formulă vegetariană!
Mâncare de ciuperci cu cartofi
Un preparat special, ce merită încercat!
Ardei umpluți cu orez și legume
Un preparat vegetarian și foarte sățios, potrivit pentru masa de seară!