Name: Supă cremă de legume
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle; 1 dovleac mic; 1 praz; 1 ceapă mică; 1 rădăcină pătrunjel; 1 rădăcină țelină; 2-3 cartofi făinoși; 250 ml. smântână; 1 nucșoară; 2 lingur ulei de măsline; 1 praf piper proaspăt măcinat; 1 praf sare

Ușor

4 persoane

20 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

1 dovleac mic

1 praz

1 ceapă mică

1 rădăcină pătrunjel

1 rădăcină țelină

2-3 cartofi făinoși

250 ml. smântână

1 nucșoară

2 lingur ulei de măsline

1 praf piper proaspăt măcinat

1 praf sare

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Se curăță dovleacul de coajă și semințe și se taie în cuburi mici. Se curăță cartofii, rădăcinile de pătrunjel și țelină.
Pași 2
Ceapa și prazul se taie felii subțiri și se călesc în puțin ulei de măsline, într-o oală de supă, până se înmoaie. Se adaugă apoi dovleacul, cartofii, rădăcina de pătrunjel și țelina și se toarnă apă cât să le acopere ( cca 2.5 litri). Se lasă la fiert, la foc mic.
Pași 3
Când legumele s-au înmuiat, se adaugă morcovii tineri Bonduelle și se mai lasă unul, două clocote. Se ia vasul de pe foc, se mixează toate legumele și apoi se strecoară. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară și se mai dă un clocot.
Pași 4
Se servește fierbinte, dreasă cu smântână și crutoane cu ierburi aromate. Poftă bună!

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Mix gratinat de broccoli, morcovi și conopidă
Legumele gratinate sunt minunate pentru o cină ușoară!
Supă vegană
O supă vegană ușor de gătit și delicioasă!
Supă Minestrone cu dovleac
O rețetă de supă minestrone numai bună de servit la prânz.