Somon marinat cu salată de linte
Somonul marinat are un efect benefic asupra organismului și un gust minunat. Descoperă combinația ideală dintre somon marinat cu salată de linte.
Mediu
3 persoane
240 Minute
Scump
Ingrediente
pentru 3 persoane
100 g Linte Bonduelle
3 buc. somon proaspăt, dezosat
1 șalotă (Ceapă franțuzească - Allium ascalonicum)
1/2 morcov tăiat cubulețe
1 cățel de usturoi
3 boabe de piper negru
Frunze de dafin
Sos:
1/2 linguri sos de soia
1 lingură ulei
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
Puțin wasabi praf
Marinata:
Apă
Sucul stors dintr-un sfert de lămâie
1/2 Sos de soia blond
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
1 linguriță wasabi praf
1 cățel de usturoi pisat
3 buc. somon proaspăt, dezosat
1 șalotă (Ceapă franțuzească - Allium ascalonicum)
1/2 morcov tăiat cubulețe
1 cățel de usturoi
3 boabe de piper negru
Frunze de dafin
Sos:
1/2 linguri sos de soia
1 lingură ulei
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
Puțin wasabi praf
Marinata:
Apă
Sucul stors dintr-un sfert de lămâie
1/2 Sos de soia blond
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
1 linguriță wasabi praf
1 cățel de usturoi pisat
Ingrediente pentru 3 persoane
100 g Linte Bonduelle
3 buc. somon proaspăt, dezosat
1 șalotă (Ceapă franțuzească - Allium ascalonicum)
1/2 morcov tăiat cubulețe
1 cățel de usturoi
3 boabe de piper negru
Frunze de dafin
Sos:
1/2 linguri sos de soia
1 lingură ulei
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
Puțin wasabi praf
Marinata:
Apă
Sucul stors dintr-un sfert de lămâie
1/2 Sos de soia blond
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
1 linguriță wasabi praf
1 cățel de usturoi pisat
3 buc. somon proaspăt, dezosat
1 șalotă (Ceapă franțuzească - Allium ascalonicum)
1/2 morcov tăiat cubulețe
1 cățel de usturoi
3 boabe de piper negru
Frunze de dafin
Sos:
1/2 linguri sos de soia
1 lingură ulei
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
Puțin wasabi praf
Marinata:
Apă
Sucul stors dintr-un sfert de lămâie
1/2 Sos de soia blond
1 vârf de cuțit rădăcină de ghimbir
1 linguriță wasabi praf
1 cățel de usturoi pisat
- Pași 1Ingredientele marinatei se amestecă, se toarnă peste somon și se lasă câteva ore în frigider.
- Pași 2Lintea se fierbe cu boabele de piper, usturoiul și frunzele de dafin, se sărează la sfârșitul fierberii. După fierbere lintea trebuie să rămână fragedă.
- Pași 3Morcovii se fierb o perioadă scurtă de timp, se strecoară și se răcesc cu apă pentru a rămâne fragezi.
- Pași 4Lintea se amestecă bine cu morcovii, cu șalota și cu sosul. Se lasă un timp, pentru a se întrepătrunde gusturile.
- Pași 5Somonul se scoate din marinată, se usucă și se taie în felii foarte subțiri.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...