Name: Limbă de porc cu linte
Prep time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 conservă (400 g) Linte Bonduelle; 2 bucăți limbă de porc; 200 ml. iaurt degresat; 100 g smântână; Sare; Piper negru; 1-2 lingurițe oțet balsamic; 1 Ceapă; 1 Morcov; 1 Foaie de dafin; 2-3 boabe piper negru; Pătrunjel verde; Frunze de busuioc; 3-4 semințe Chimen

Ușor

3 persoane

30 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 3 persoane

1 conservă (400 g) Linte Bonduelle

2 bucăți limbă de porc

200 ml. iaurt degresat

100 g smântână

Sare

Piper negru

1-2 lingurițe oțet balsamic

1 Ceapă

1 Morcov

1 Foaie de dafin

2-3 boabe piper negru

Pătrunjel verde

Frunze de busuioc

3-4 semințe Chimen

Ingrediente pentru 3 persoane

Rețete făcute cu

Linte Vapeur

Pași 1
Spălăm bine limba și o punem la fiert într-o oală sub presiune pentru 10 minute. Adăugăm ceapa, morcovul curățate și spălate, foaia de dafin, un praf de sare și boabele de piper și mai fierbem 10 minute (dacă nu avem o oală sub presiune, fierbem într-o oală normală, doar că timpul de fierbere se va prelungi). Scoatem limba, o curățăm cât este fierbinte cu ajutorul unui cuțit, pornind de la vârf și trăgând în direcția inversă, apoi o tăiem felii.
Pași 2
Amestecăm iaurtul cu smântâna, pătrunjelul și busuiocul tocate fin, sare, piper negru măcinat și chimenul. Scurgem lintea, o clătim, apoi o punem într-un vas și o amestecăm cu sare, piper și oțet balsamic.
Pași 3
Servim bucățile de limbă cu salata de linte și iaurtul cu verdețuri.

Lasă-te surprins

Linte cu ciuperci
Linte cu ciuperci, o rețetă delicioasă și foarte sățioasă, numai bună pentru zilele de post.
Salată de linte cu sfeclă
Salată de linte cu sfeclă, o salată simplă, dar delicioasă!
Linte cu legume gratinate la cuptor
Rețetă de linte cu legume gratinate la cuptor este delicioasă și sățioasă și constituie un fel princ...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Limbă de porc cu linte