Name: Dhal - supă hindi
Prep time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pahare linte Vapeur Bonduelle; 6 pahare apă; 1 ceapă; 2 lingurițe sare; 1/2 linguriță curcuma; 2 lingurițe garam masala; 1 cățel usturoi; 1 bucățică rădăcină de ghimbir; 1 bucățică chilli; 1/2 conservă de roșii fără coajă; 1 lingură unt; Coriandru proaspăt; 4 linguri coriandru; 2 linguri chimen; 2 linguri piper negru boabe; 2 lingurițe cuișoare; 2 lingurițe semințe de nucșoară; Aluatul:; 2 pahare lapte praf; 1 lingură făină; 1/2 pahar lapte; 1 linguriță unt (ghee); Margarină de prăjit; Siropul:; 2 pahare apă; 2 pahare zahăr; 1 linguriță apă de trandafir; Semințe de nucșoară

Ușor

2 persoane

45 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

2 pahare linte Vapeur Bonduelle

6 pahare apă

1 ceapă

2 lingurițe sare

1/2 linguriță curcuma

2 lingurițe garam masala

1 cățel usturoi

1 bucățică rădăcină de ghimbir

1 bucățică chilli

1/2 conservă de roșii fără coajă

1 lingură unt

Coriandru proaspăt

4 linguri coriandru

2 linguri chimen

2 linguri piper negru boabe

2 lingurițe cuișoare

2 lingurițe semințe de nucșoară

Aluatul:

2 pahare lapte praf

1 lingură făină

1/2 pahar lapte

1 linguriță unt (ghee)

Margarină de prăjit

Siropul:

2 pahare apă

2 pahare zahăr

1 linguriță apă de trandafir

Semințe de nucșoară

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Linte Vapeur

Pași 1
Se spală bine semințele de linte și se lasă peste noapte la înmuiat.
Pași 2
Se pune lintea într-o oală și se toarnă peste ea apa în care a fost lăsată la înmuiat. Se pune pe foc la gătit.
Pași 3
Ceapa se taie mărunt, roșiile se taie în bucăți mici și, împreună cu toate condimentele (se lasă untul) se adaugă în oala cu linte. Se fierbe 1 oră și 15 minute la foc mic, amestecând la 15 minute.
Pași 4
Când supa va fi aproape gata se adaugă untul și coriandrul proaspăt, tăiat mărunt.
Pași 5
Garam masala: fiecare ingredient se prăjește întro tigaie uscată aproximativ 15 minute. Când toate vor fi gata se amestecă și se macină în râșnița de cafea. Garam masala trebuie păstrată întrun recipient uscat închis.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Mâncare de linte cu carne de porc la cuptor
Mâncare delicioasă de linte cu carne de porc.
Lipie umplută cu linte, bucăți de feta și roșii
Un preparat perfect pentru un prânz sănătos sau o cină vegetariană ușoară.
Hummus de linte
Un preparat cu specific libanez, ce poate fi servit atât cald, cât și rece, se prepară ușor și rapid, fiind o variantă potrivită pentru prânz sau cină.