Supă de fasole cu ardei gras și porumb
O supă fierbinte pentru serile răcoroase.
Mediu
4 persoane
50 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
1 conservă (400 g) Fasole albă boabe Bonduelle
1/2 conservă (85 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
2 buc. ardei gras roșu
100 g țelină
1 ceapă
2 căței de usturoi
Câteva fire de pătrunjel
2 frunze de dafin
1 linguriță oregano uscat
3 linguri ulei de măsline
Sare după gust
Piper după gust
1/2 conservă (85 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
2 buc. ardei gras roșu
100 g țelină
1 ceapă
2 căței de usturoi
Câteva fire de pătrunjel
2 frunze de dafin
1 linguriță oregano uscat
3 linguri ulei de măsline
Sare după gust
Piper după gust
Ingrediente pentru 4 persoane
1 conservă (400 g) Fasole albă boabe Bonduelle
1/2 conservă (85 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
2 buc. ardei gras roșu
100 g țelină
1 ceapă
2 căței de usturoi
Câteva fire de pătrunjel
2 frunze de dafin
1 linguriță oregano uscat
3 linguri ulei de măsline
Sare după gust
Piper după gust
1/2 conservă (85 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
2 buc. ardei gras roșu
100 g țelină
1 ceapă
2 căței de usturoi
Câteva fire de pătrunjel
2 frunze de dafin
1 linguriță oregano uscat
3 linguri ulei de măsline
Sare după gust
Piper după gust
- Pași 1Toacă ceapa și țelina mărunt, usturoiul – mare, ardeiul gras în cuburi mici.
- Pași 2Încinge uleiul de măsline într-o tigaie, adaugă ceapa, țelina, ardeiul gras și usturoiul, adaugă sare, piper și călește legumele până când se rumenesc la foc mic. Apoi adaugă oregano și amestecă toate.
- Pași 3Adaugă în tigaie fasolea, amestecă cu restul legumelor pe foc. Toarnă toată compoziția într-o oală, adaugă 700 ml de apă, și sare, dacă mai este necesar. Lasă să fiarbă la foc mic.
- Pași 4Când apa este fierbinte, dar încă nu fierbe, amestecă porumbul și dă supa în fiert. Adaugă foile de dafin și se mai lasă la foc foarte mic încă 1520 de minute.
- Pași 5La final, scoate foile de dafin și servește supa cu pătrunjel tocat mărunt presărat deasupra.
Sfaturi în bucătărie
Alegeți țelină cu frunze de dimensiune, grosime și fermitate medie. Pețiolul unei țeline “bune” este moale și fraged. Țelina cu coajă groasă conține puține vitamine și minerale. Nu cumpărați o plantă care are deja tulpina cu semințe pentru că este tare și amară la gust.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...