Pași 1
Porționăm pieptul de pui și îl batem cu ciocănelul pentru șnițele, condimentăm cu sare și piper. Curățăm morcovul și il tăiem fâșii, apoi sotăm în unt. Tăiem gogoșarul acru fâșii și măslinele. Întindem bucata de piept de pui, punem pe toată suprafața morcovul sotat, mazărea, gogoșarul și măslinele, apoi rulăm și prindem cu o scobitoare. Dăm prin pesmet și apoi prin ou.
Pași 2
Se pune la prăjit în unt cam 10 minute. Apoi (opțional) servim cu sos mexican. Poftă buna!