Name: Risotto cu fasole verde și spanac
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pungă (400 g) Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle; 250 g Spanac frunză cu frunză Bonduelle; 300 g orez arborio; 1 ceapă; 10 crenguțe mentă; 5 linguri ulei de măsline; Piper după gust; Sare după gust

Mediu

4 persoane

40 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

1 pungă (400 g) Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle

250 g Spanac frunză cu frunză Bonduelle

300 g orez arborio

1 ceapă

10 crenguțe mentă

5 linguri ulei de măsline

Piper după gust

Sare după gust

Ingrediente pentru 4 persoane

Rețete făcute cu

Spanac frunză cu frunză

Pași 1
Într-o tigaie mare și adâncă se încălzesc 4 linguri de ulei de măsline și se călește la foc mic ceapa tocată mărunt până când devine transparentă, dar nu se rumenește.
Pași 2
Se pune peste ceapă orezul umed și, amestecând constant, se călesc 1 minut. Se toarnă 500 ml apă și se fierbe, fără capac, aproximativ 20 de minute. Risotto trebuie să fie dens și omogen, dar boabele de orez nu trebuie să se lipească.
Pași 3
Se fierbe spanacul în apă fiartă, se adaugă 6 crenguțe de mentă, apoi se scurge apa și se pasează spanacul și menta în blender.
Pași 4
Se fierbe fasolea și se scurge în strecurătoare. Se răcește puțin și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm (în 3 bucăți).
Pași 5
Se adaugă în orez spanacul, fasolea, restul de mentă tocată fin și 1 lingură de ulei de măsline, sare, piper, se amestecă cu grijă și se servește cald.

Sfaturi în bucătărie

Într-o altă variantă, poți folosi un ingredient tradițional pentru risotto, parmezan ras. Însă risotto nu va mai fi de post.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Ou poșat cu fasole verde și orz
Mic dejun sănătos alaturi de combinația de cereale Bonduelle.
Fasole verde cu bulgur și carne de porc
Am intrat in bucătăria armeană, iar din fasolea verde gătită împreună cu carne, bulgur și condimente rezultă un preparat gustos și sățios!
Piept de pui cu fasole verde și orz la cuptor
Surprinde-i pe cei dragi cu o nouă rețetă bogată în proteine.