Name: Curcan cu sos de rodii și ciupercuțe cu fenicul
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle; 3 piepturi de curcan; 1 fenicul; 50 g unt; 1 rodie; 2 linguri miere de albine; 2 lingurițe oțet balsamic; 1/2 linguriță amidon; 1 linguriță sare; 1 linguriță sos de soia; 1 linguriță suc de lămâie; 1 linguriță piper

Ușor

2 persoane

20 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle

3 piepturi de curcan

1 fenicul

50 g unt

1 rodie

2 linguri miere de albine

2 lingurițe oțet balsamic

1/2 linguriță amidon

1 linguriță sare

1 linguriță sos de soia

1 linguriță suc de lămâie

1 linguriță piper

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași 1
Carnea de curcan se trece sub un jet de apă, se usucă cu un șervet de bucătărie și se condimentează cu sare și piper. Carnea de curcan se frige pe grill.
Pași 2
Rodia se curăță, se fărâmițează semințele la blender, apoi se strecoară sucul (se pot păstra câteva semințe pentru decor). Se amestecă sucul de rodie cu mierea și o linguriță de oțet balsamic și se pun la fiert 15-20 minute, la foc mic, amestecând continuu. Se dizolvă amidonul în puțină apă, apoi se adaugă în sosul de rodii și se amestecă până se leagă sosul. Se dă deoparte.
Pași 3
Bulbul de fenicul se taie în fâșii subțiri și se pune la călit în 50 g unt. Se adaugă și ciupercile din borcan scurse de zeamă. Adăugăm și sosul de soia și lingurița de oțet balsamic. Acestea din urmă vor da gust și culoare ciupercilor.
Pași 4
Când carnea este gata, se stropește cu suc de lămâie, se așează pe un platou, se pun câteva lingurițe de sos de rodii și ciupercuțele cu fenicul.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Creveți thailandezi cu orez
Încearcă rețeta noastră picantă cu creveți și mix thailandez cu orez și vei pătrunde in bucătăria asiatică în doar 20 de minute. Cina pentru prieteni va fi mult mai ușor și rapid de pregătit, oferindu-ți mai mult timp alături de ei.
Piept de pui cu sos de brânză și legume rustice
Amestecul de legume Rustic reprezintă o alegere potrivită pentru serile în care se adună toată familia la masă. Sosul de brânză oferă un plus de savoare unui preparat simplu și rapid.
Fusili cu ciuperci și spanac
Un preparat de origine italiană foarte aromat și care se pregătește ușor.