Pași 1
Cartofii se fierb 15 minute și se taie felii de cca 0,5 cm.
Pași 2
Ceapa se toacă, se adaugă usturoiul, morcovii tocați și se călesc câteva minute. Se adaugă pasta de roșii, carnea tocată, sarea și piperul. Se înăbușă 10 minute, apoi se adaugă o cană de apă. Se unge un vas Yena cu unt, se așează jumătate din cartofi, se sărează și se pune compoziția de carne.
Pași 3
Se acoperă cu restul de cartofi așezați unul lângă altul.
Pași 4
Se amestecă smântâna cu laptele și cu oul, apoi se toarnă peste cartofi. Se presară brânză rasă.
Pași 5
Se dă la cuptor, la foc mediu până se rumenește ușor.