Name: Bogracs - gulaș unguresc
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Fasole verde păstăi rotunde, întregi, foarte fine Bonduelle; 0.5 kg cartofi; 3 ardei (poate fi roșu, verde sau galben); 3 roșii; 0.5 kg carne de vită; 1 morcov; 1 rădăcină de pătrunjel; 1 țelină mică; 1 ceapă; 1 cățel usturoi; Ulei; Sare; Boia de ardei

Mediu

4 persoane

60 Minute

Scump

Ingrediente

pentru 4 persoane

150 g Fasole verde păstăi rotunde, întregi, foarte fine Bonduelle

0.5 kg cartofi

3 ardei (poate fi roșu, verde sau galben)

3 roșii

0.5 kg carne de vită

1 morcov

1 rădăcină de pătrunjel

1 țelină mică

1 ceapă

1 cățel usturoi

Ulei

Sare

Boia de ardei

Ingrediente pentru 4 persoane

Rețete făcute cu

Fasole verde întreagă VAPEUR

Pași 1
Se curăță și se taie ceapa - se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se adaugă ceapa și usturoiul tocat și se călesc.
Pași 2
Se taie carnea de vită în cuburi sau în felii și se pune într-o oală cu boiaua de ardei și sare. Se pune apă și se fierbe un pic la aburi.
Pași 3
Când se evaporă o parte din apă se pune încă aproximativ un litru de apă adăugându-se și legumele: ardeii, roșiile, morcovul, pătrunjelul și țelina. Se fierbe încă o dată.
Pași 4
Se adaugă cartofi tăiați în cuburi și fasolea (putem să tăiem păstăile în jumătăți sau să cumpărăm fasolea congelată gata tăiată) și se fierbe încă 15 minute până se înmoaie toate ingrediente (dar nu prea mult).

Lasă-te surprins

Pui cu Piure din legume verzi
Înlocuiește clasicul piure de cartofi cu nutrienții legumelor verzi, iar prânzul în familie va fi o surpriză delicioasă pentru toți cei dragi.
Fasole verde cu bulgur și carne de porc
Am intrat in bucătăria armeană, iar din fasolea verde gătită împreună cu carne, bulgur și condimente...
Dorada cu creveți și garnitură de legume
Pregătește în cel mai scurt timp posibil o cină delicioasă cu pește și fructe de mare, asezonată cu ...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Bogracs - gulaș unguresc