Name: Coquelet la cuptor cu fasole verde și sos de muștar
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pungă (400 g) Fasole verde întreagă Bonduelle; 400 g pui coquelet; 1 roșie mică; 1 ridiche; 50 g unt; 80 g muștar dulce; 3 linguri ulei de măsline; o lingură muștar franțuzesc boabe; o linguriță de miere; o lingură de capere; 1 usturoi; o legătură mărar; o jumătate de legătură pătrunjel; germeni busuioc; oregano; busuioc; boia dulce; piper alb; sare grunjoasa

Mediu

2 persoane

30 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 pungă (400 g) Fasole verde întreagă Bonduelle

400 g pui coquelet

1 roșie mică

1 ridiche

50 g unt

80 g muștar dulce

3 linguri ulei de măsline

o lingură muștar franțuzesc boabe

o linguriță de miere

o lingură de capere

1 usturoi

o legătură mărar

o jumătate de legătură pătrunjel

germeni busuioc

oregano

busuioc

boia dulce

piper alb

sare grunjoasa

Ingrediente pentru 2 persoane

Rețete făcute cu

Fasole verde întreagă VAPEUR

Pași 1
Spălăm puiul, îl curățăm dacă mai e nevoie și îl pârlim la foc. Tăiem partea posterioară a puiului și vârfurile aripilor, după care îl tăiem pe jumătate și îl condimentăm pe toate părțile cu sare, busuioc, oregano și boia.
Pași 2
Ungem puiul cu ulei și îl introducem alături de câteva felii de usturoi la cuptorul încins în prealabil la 200°C timp de 25-30 minute.
Pași 3
Facem un sos lejer din muștar de boabe franțuzesc și muștar dulce, pe care îl amestecăm cu puțin ulei de măsline, precum la maioneză. Apoi adăugăm caperele, pătrunjelul tocat mărunt și mierea. Sosul trebuie să fie fluid.
Pași 4
Punem în tigaie fasolea verde în puțin ulei de măsline și adăugăm roșia cubulețe și pătrunjelul tocat mărunt. Condimentăm cu oregano, sare și piper. Lăsăm să fiarbă 10 minute și adăugăm mărarul tocat.

Sfaturi în bucătărie

Putem servi pe farfurie cu puiul rumenit bine și garnitura de fasole verde.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Pui cu Piure din legume verzi
Înlocuiește clasicul piure de cartofi cu nutrienții legumelor verzi, iar prânzul în familie va fi o surpriză delicioasă pentru toți cei dragi.
Quiche vegan cu fasole verde
Recomandarea noastră pentru zilele de weekend: o rețetă vegană pentru ocaziile speciale împreună cu cei dragi.
Pui crispy cu fasole verde gratinată
Bucătăria asiatică poate ajunge și la tine acasă. Rapidă și gustoasă, această rețetă va fi pe gustul celor dragi ție, deci trebuie să o încerci.