Name: Bastonașe de curcan cu baby carots glazurați cu suc de portocale
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle; 250 g piept de curcan; Sare; Ulei de orez sau măsline; Amestec tarhon, cimbru, boia dulce; 50 g unt; Zahăr brun; 1 portocală; Ghimbir proaspăt ras; Suc de lămâie; 10-12 fire de chives; Piper alb

Ușor

2 persoane

10 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 2 persoane

1 pungă (400 g) Morcovi tineri extra-fini Bonduelle

250 g piept de curcan

Sare

Ulei de orez sau măsline

Amestec tarhon, cimbru, boia dulce

50 g unt

Zahăr brun

1 portocală

Ghimbir proaspăt ras

Suc de lămâie

10-12 fire de chives

Piper alb

Ingrediente pentru 2 persoane

Pași 1
Carnea de curcan se taie în bastonașe lungi de 5-6 cm. Se pregătește un amestec din cimbru, tarhon, sare, piper și ulei de orez (sau ulei de măsline) și se trec bucățile de carne prin acest amestec.
Pași 2
Se stoarce sucul de la portocală, se amestecă zahărul brun cu sare mare și piper alb, se curăță ghimbirul și se dă pe răzătoare. Într-un vas pe foc se pune sucul de portocale cu untul, amestecul de zahăr brun și ghimbir și se lasă la fiert 15-20 minute, până începe să scadă.
Pași 3
Carnea de curcan se frige pe toate părțile în puțin unt. Se adaugă sucul de lămâie și firele de chives tocate mărunt în sucul de portocale. Apoi adăugăm și morcovii tineri în sucul de portocale și îi mai lăsăm 2-3 minute, până se pătrund cu aroma sucului.
Pași 4
Bastonașele de curcan se servesc ca fel principal alături de baby carots și puțin sos de portocale.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Smoothie de morcovi și mango
Un boost de energie într-un pahar de smoothie!
Morcovi caramelizați
O gustare rapidă și gustoasă pentru micii campioni. O sursă importantă de fibre și vitamina A, morcovii baby reprezintă leguma potrivită pentru micul tău explorator.
Salată cu fasole verde, conopidă, morcovi și broccoli
O viață sănătoasă alături de o salată delicioasă!