Name: Paste de casă cu sos picant de roșii, ciuperci și capere
Prep time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: 1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle; 300 g făină de grâu 550; 3 ouă mari; 200 g file de piept de pui; 700 ml. roșii pasate; 1 lingură ulei de măsline; 2 linguri capere; Sare; Piper negru; Busuioc mărunțit; Piper Cayenne; 1 linguriță zahăr

Ușor

3 persoane

75 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 3 persoane

1 borcan (280 g) Ciuperci feliate Bonduelle

300 g făină de grâu 550

3 ouă mari

200 g file de piept de pui

700 ml. roșii pasate

1 lingură ulei de măsline

2 linguri capere

Sare

Piper negru

Busuioc mărunțit

Piper Cayenne

1 linguriță zahăr

Ingrediente pentru 3 persoane

Rețete făcute cu

Ciuperci feliate

Pași 1
Începem cu pregătirea pastelor. Punem făina într-un castron, facem o adâncitură și punem ouăle bătute cu un praf de sare. Amestecăm compoziția, apoi frământăm bine și adunăm aluatul într-o bilă, pe care o acoperim și o lăsăm 10 minute să se odihnească. Întindem aluatul într-o foaie cât mai subțire, pe care o tăiem fășii de aproximativ 1/2 de cm.
Pași 2
Tăiem pieptul fâșii înguste, pe care le punem la prăjit în uleiul încins. Lăsăm pieptul până începe să se rumenească, apoi adăugăm ciupercile clătite și scurse bine. Lăsăm câteva minute, apoi stingem cu roșiile pasate. Asezonăm cu sare, piper, piperul de Cayenne, busuiocul mărunțit, adăugăm zahărul și lăsăm să fiarbă până ce sosul începe să se îngroașe. Când este aproape gata, adăugăm caperele.
Pași 3
Fierbem pastele în apă cu sare timp de 3 minute, apoi le scurgem și le punem în sos. Amestecăm ușor până ce pastele se acoperă bine de sos. Servim pastele imediat.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Fusili cu ciuperci și spanac
Un preparat de origine italiană foarte aromat și care se pregătește ușor.
Noodles cu creveți, ciuperci felii și spanac
O rețetă spectaculoasă!
Rigatoni cu fasole albă
O rețetă foarte hrănitoare și potrivită în anotimpul rece.