Paella
Oricine a văzut măcar o dată plajele din Valencia își dorește să petreacă acolo următoarele vacanțe, delectându-se cu delicioasele specialități spaniole.
Dificil
4 persoane
60 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
250 g Fasole verde păstăi rotunde, întregi, foarte fine Bonduelle
500 g carne de iepure
400 g orez
750 g pui
200 g fasole boabe
100 g roșii
50 ml ulei
800 ml apă
1 linguriță cu boia
Piper
Sare
Șofran
500 g carne de iepure
400 g orez
750 g pui
200 g fasole boabe
100 g roșii
50 ml ulei
800 ml apă
1 linguriță cu boia
Piper
Sare
Șofran
Ingrediente pentru 4 persoane
250 g Fasole verde păstăi rotunde, întregi, foarte fine Bonduelle
500 g carne de iepure
400 g orez
750 g pui
200 g fasole boabe
100 g roșii
50 ml ulei
800 ml apă
1 linguriță cu boia
Piper
Sare
Șofran
500 g carne de iepure
400 g orez
750 g pui
200 g fasole boabe
100 g roșii
50 ml ulei
800 ml apă
1 linguriță cu boia
Piper
Sare
Șofran
- Pași 1Se clătesc boabele de fasole mari, albe, se cufundă în apă rece, fiartă în prealabil. Se lasă 12 ore. Se fierb în aceeași apă.
- Pași 2Carnea de pui și de iepure se spală bine și se taie bucăți. Se spală fasolea verde. Roșiile se spală, se opăresc, se decojesc și se taie bucăți.
- Pași 3Pe o tigaie mare se încinge ulei, apoi se frig bucățile de pui pe toate părțile. În același ulei se pun bucățile de iepure și se prajesc bine pe toate părțile. Apoi, se adaugă fasolea verde, care se prăjește 2-3 minute. Peste, adăugăm fasolea fiartă și roșiile tăiate. Se adaugă boia și se amestecă.
- Pași 4Orezul se toarnă încet și se amestecă cu o lingură de lemn. Se adaugă șofranul și sarea. Se adaugă apă, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, cu capac. Din acest moment nu se mai amestecă.
- Pași 5Paella se fierbe cel mult 1820 minute. Se dă jos de pe foc și se lasă 5 minute pentru ca mâncarea să se coacă. Se servește în tigaie. Poftă bună!
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...