Cartofi cu fasole verde, mazăre dulce și morcovi
De sezon, de post, simplu și trendy.
Ușor
1 persoană
10 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 1 persoană
50 g Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle
100 g Mazăre verde boabe dulce cu morcovi cuburi
100 g cartofi
50 g dovlecei
3 g sare
3 g piper negru măcinat
100 g roșii în bulion
50 ml. ulei de floarea soarelui
1 fir ceapă verde
20 g ardei gras portocaliu
10 g germeni de ceapă roșie
1 g zahăr
100 g Mazăre verde boabe dulce cu morcovi cuburi
100 g cartofi
50 g dovlecei
3 g sare
3 g piper negru măcinat
100 g roșii în bulion
50 ml. ulei de floarea soarelui
1 fir ceapă verde
20 g ardei gras portocaliu
10 g germeni de ceapă roșie
1 g zahăr
Ingrediente pentru 1 persoană
50 g Fasole verde fină, păstăi rotunde, tăiate VAPEUR Bonduelle
100 g Mazăre verde boabe dulce cu morcovi cuburi
100 g cartofi
50 g dovlecei
3 g sare
3 g piper negru măcinat
100 g roșii în bulion
50 ml. ulei de floarea soarelui
1 fir ceapă verde
20 g ardei gras portocaliu
10 g germeni de ceapă roșie
1 g zahăr
100 g Mazăre verde boabe dulce cu morcovi cuburi
100 g cartofi
50 g dovlecei
3 g sare
3 g piper negru măcinat
100 g roșii în bulion
50 ml. ulei de floarea soarelui
1 fir ceapă verde
20 g ardei gras portocaliu
10 g germeni de ceapă roșie
1 g zahăr
- Pași 1Se curăță legumele, se spală cartofii, dovleceii, ceapa verde, ardeiul gras. Se pun cartofii la fiert în apă cu sare, iar când sunt gata se scurg.
- Pași 2Se opărește fasolea verde 2-3 minute, se scurge, se fierbe mazărea cu morcovii cuburi, 2-3 minute, în apă cu sare și se scurg. Se feliază dovlecelul cu ajutorul unui cuțit de curățat legume. Se fierb roșiile în bulion cu sare, zahăr, piper, 20 minute. Se blendează, se strecoară.
- Pași 3Se sfărâmă cartofii cu furculița, se adaugă sare, piper, ulei, ceapa verde tăiată mărunt, ardeiul gras tăiat cubulețe mici, fasolea verde fiartă. Se amestecă toate ingredientele, se dă gust.
- Pași 4Se așează feliile de dovlecel pe o folie alimentară, apoi se pune pasta de cartofi și legume. Se rulează, se pune întro tavă cu hârtie de copt, se unge cu ulei, sare, piper, se dă la cuptor 20 minute, la 220 grade.
- Pași 5Totul e gata acum, mai rămâne să montăm pe farfurie, după inspirația de moment. Decorăm cu germenii de ceapă verde și gata. Poftă bună!
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...