Salată picantă de creveți și porumb cu vinaigretă de lime

Într-un bol de salată, adăugăm roșiile cherry tăiate pe jumătate și amestecul de porumb cu chilli, iar separat într-un alt bol, preparăm dressing-ul pentru salată. Pentru prepararea dressing-ului vom adăuga o lingură de miere, zeama de la o lămâie verde, ulei de măsline, sare, piper și amestecăm până se omogenizează.

Peste creveți vom presăra boia afumată, curry și ulei de măsline. Amestecăm totul iar într-o tigaie încinsă cu puțin ulei punem creveții la făcut pentru câteva minute până se vor rumenii.

După ce creveții se vor rumenii, îi vom pune în bol alături de roșii si amestecul de porumb, peste care adăugăm ceapă verde tăiată, coriandru și pătrunjel verde tocat, dar și dressing-ul pregătit anterior. Amestecăm iar salata este gata de servire.