Name: Pui în marinată caraibeană jerk
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Piept de pui cu tot cu piele și os, aripioare de pui; Marinată Jerk; 2 ardei iuți; Ceapa tocată; 1 buc. ghimbir de câțiva centimetri, curățat și tocat; 1 linguriță coriandru măcinat; Frunze de pe o ramură proaspătă de cimbru; 50 ml. sos de soia; 50 ml. oțet de cimbru (la o sticlă de oțet se adaugă o ramură de cimbru și se lasă cel puțin o săptămână)

Ușor

4 persoane

90 Minute

Scump

Ingrediente

pentru 4 persoane

Piept de pui cu tot cu piele și os, aripioare de pui

Marinată Jerk

2 ardei iuți

Ceapa tocată

1 buc. ghimbir de câțiva centimetri, curățat și tocat

1 linguriță coriandru măcinat

Frunze de pe o ramură proaspătă de cimbru

50 ml. sos de soia

50 ml. oțet de cimbru (la o sticlă de oțet se adaugă o ramură de cimbru și se lasă cel puțin o săptămână)

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
În carnea puiului se fac crestături adânci, oblice. Pieptul se pune într-un castron, împreună cu aripioarele. Se macină ingredientele marinatei într-un blender.
Pași 2
Carnea se freacă cu o spatulă, evitându-se contactul cu marinata. Pieptul se freacă pe ambele părți, punându-se marinată în crestăturile făcute în prealabil. Pieptul și aripioarele se pun la frigider (acoperite cu folie de nailon) pe 24 de ore.
Pași 3
Se aprinde grilul și se așteaptă 40 de minute, până când tăciunii sunt pe jumătate stinși și se acoperă cu un strat de cenușă. Pieptul se coace 25 - 30 de minute, iar aripioarele 15 - 20 de minute.

Sfaturi în bucătărie

Marinata va fi mai iute dacă se vor adăuga la ea sâmburii

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Sucotaș vegetarian
Această rețetă vegetariană de succotash este proaspătă, vibrantă și plină de nutrienți. Multitudinea de legume proaspete vor colora farfuria ta, fiind un preparat perfect pentru un prânz la birou.
Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu sfeclă
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Salată cu fasole în trei culori
Cine a zis că o salată nu poate fi bogată în proteine. Bonduelle te inspiră și de această dată și își oferă o rețetă de salată bogată în fibre și proteine.