Name: Pui cu curry în stil indian
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 buc. piept de pui dublu; 1 lingură ulei; 2 cepe tocate mărunt; 1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt; 2 lingurițe usturoi zdrobit; 2 lingurițe curcuma; 1 lingură praf de curry; 350 ml. sos de tomate; 250 ml. lapte de cocos; 5 boabe cuișoare; 3 boabe cardamom; 1 baton scorțișoară; Sare; Piper

Ușor

4 persoane

60 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

2 buc. piept de pui dublu

1 lingură ulei

2 cepe tocate mărunt

1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt

2 lingurițe usturoi zdrobit

2 lingurițe curcuma

1 lingură praf de curry

350 ml. sos de tomate

250 ml. lapte de cocos

5 boabe cuișoare

3 boabe cardamom

1 baton scorțișoară

Sare

Piper

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Se pune carnea de pui la marinat în smântâna cu suc proaspăt de lămâie și scorțișoară.
Pași 2
Se pune în frigider, cel puțin cu 1-2 ore înainte de începerea prăjirii.
Pași 3
Se scoate pieptul de pui marinat și se usucă. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare până la temperatura de fierbere.
Pași 4
Se prăjește pieptul până când capătă o culoare puțin maronie. Se scoate puiul din tigaie și se pune deoparte. În tigaie se pun cepele cu ghimbirul și usturoiul și se prăjesc până când capătă o culoare puțin maronie, apoi se adaugă curry și curcuma.
Pași 5
Peste puiul marinat se adaugă sosul de tomate, laptele de cocos, cuișoarele, cardamonul și batonul de scorțișoară. Se adaugă sarea și piperul după gust.
Pași 6
Se fierbe puiul până când este moale la foc mic, aproximativ 20 min.

Lasă-te surprins

Creveți thailandezi cu orez
Încearcă rețeta noastră picantă cu creveți și mix thailandez cu orez și vei pătrunde in bucătăria asiatică în doar 20 de minute. Cina pentru prieteni va fi mult mai ușor și rapid de pregătit, oferindu-ți mai mult timp alături de ei.
Somon cu legume și orez
Te gândești la un preparat rapid, gustos și hrănitor? Îți propunem să încerci rețeta noastră cu somo...
Frigărui de creveți cu mix Hawaian
O combinație inedită de creveți și ananas alături de un mix de legume în stil hawaian care vă va sur...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Pui cu curry în stil indian