Orez cu fasole în stil caraibean
Mâncare din Insulele Caraibe.
Ușor
4 persoane
65 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 4 persoane
175 g Fasole roşie boabe Bonduelle
4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate
3 cepe mici, tocate
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
4 ramuri de cimbru
25 g Unt
350 g orez cu boabe lungi
20 ml Lapte de cocos din conservă
Piper negru proaspăt măcinat
4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate
3 cepe mici, tocate
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
4 ramuri de cimbru
25 g Unt
350 g orez cu boabe lungi
20 ml Lapte de cocos din conservă
Piper negru proaspăt măcinat
Ingrediente pentru 4 persoane
175 g Fasole roşie boabe Bonduelle
4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate
3 cepe mici, tocate
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
4 ramuri de cimbru
25 g Unt
350 g orez cu boabe lungi
20 ml Lapte de cocos din conservă
Piper negru proaspăt măcinat
4 roșii despielițate, curățate de semințe și tăiate
3 cepe mici, tocate
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi tocați mărunt
4 ramuri de cimbru
25 g Unt
350 g orez cu boabe lungi
20 ml Lapte de cocos din conservă
Piper negru proaspăt măcinat
- Pași 1Fasolea kidney se toarnă în tigaie împreună cu lichidul, se aduce la fierbere, se acoperă și apoi se micșorează focul și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se înlătură spuma de la suprafața fierturii.
- Pași 2Se adaugă la fasole roșiile și arpagicul tocat, împreună cu ceapa, usturoiul, cimbrul și untul și se continuă fierberea timp de 45 de minute, până se moaie.
- Pași 3Se toarnă laptele de cocos și se adaugă orezul. Apa trebuie să acopere boabele de orez cu 3-4 cm. Dacă este nevoie, se adaugă apă fierbinte. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic vreo 15-20 de minute, până când orezul se înmoaie.
- Pași 4Se amestecă din când în când orezul pentru a nu se prinde de fundul vasului.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...