Name: Mâncare de castraveți murați
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Castraveți cornișon întregi, 3-6 cm, în oțet Bonduelle; 2 cepe; 800 g carne de porc; 3-4 linguri ulei; 100 ml roșii in bulion; 2 linguri pastă de roșii; 100 ml. vin alb sec; 1-2 linguri amidon; 3-4 căței usturoi; 1 linguriță zahăr; 1 foaie de dafin; 1/2 legătură mărar; 1/2 legătură pătrunjel; 1 praf piper

Ușor

4 persoane

15 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 4 persoane

300 g Castraveți cornișon întregi, 3-6 cm, în oțet Bonduelle

2 cepe

800 g carne de porc

3-4 linguri ulei

100 ml roșii in bulion

2 linguri pastă de roșii

100 ml. vin alb sec

1-2 linguri amidon

3-4 căței usturoi

1 linguriță zahăr

1 foaie de dafin

1/2 legătură mărar

1/2 legătură pătrunjel

1 praf piper

Ingrediente pentru 4 persoane

Pași 1
Se taie carnea bucăți potrivite, se rumenește câteva minute pe toate părțile, se adaugă ceapa tocată mărunt și se continuă călirea încă 2-3 minute.
Pași 2
Se stinge cu 300 ml supă sau apă caldă, se adaugă castraveții tăiați bucăți și se lasă să fiarbă, la foc mic, circa 30-35 de minute.
Pași 3
Când carnea și castraveții sunt bine pătrunși, se adaugă pulpa de roșii și amidonul amestecat cu vin și cu pasta de roșii, usturoiul feliat, foaia de dafin, lingurița de zahăr și verdeața tocată mărunt.
Pași 4
Se condimentează cu sare și piper, după gust, și se lasă să mai fiarbă încă 10 minute. Se servește caldă cu mămăliguță. Poftă bună!

Lasă-te surprins

Frigărui din soia și ciuperci
Un gust extraordinar și o aromă interesantă.
Salată orientală de primăvară
O rețetă ușoară și delicioasă de salată orientală de cartofi, ridichi și ceapă perfectă pentru sezon...
Choux a la mer
Clasicele choux-uri cu o umplutură inedită, cu gust de mare și de soare, desăvârșită de castravecior...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Mâncare de castraveți murați