Coșulețe cu salată a la russe
Un gust extraordinar și o aromă interesantă!
Ușor
5 persoane
60 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 5 persoane
200 g Mazăre verde dulce boabe Bonduelle
100-150 g Castraveți cornișon 3-6 cm, în oțet Bonduelle
400 g aluat foietaj
400 g morcovi
2 rădăcini de pătrunjel
2 gălbenușuei de ou
1 lingură muștar dulce
100 ml. ulei de floarea soarelui
1 legătură pătrunjel verde
1 linguriță sare
1 linguriță piper
100-150 g Castraveți cornișon 3-6 cm, în oțet Bonduelle
400 g aluat foietaj
400 g morcovi
2 rădăcini de pătrunjel
2 gălbenușuei de ou
1 lingură muștar dulce
100 ml. ulei de floarea soarelui
1 legătură pătrunjel verde
1 linguriță sare
1 linguriță piper
Ingrediente pentru 5 persoane
200 g Mazăre verde dulce boabe Bonduelle
100-150 g Castraveți cornișon 3-6 cm, în oțet Bonduelle
400 g aluat foietaj
400 g morcovi
2 rădăcini de pătrunjel
2 gălbenușuei de ou
1 lingură muștar dulce
100 ml. ulei de floarea soarelui
1 legătură pătrunjel verde
1 linguriță sare
1 linguriță piper
100-150 g Castraveți cornișon 3-6 cm, în oțet Bonduelle
400 g aluat foietaj
400 g morcovi
2 rădăcini de pătrunjel
2 gălbenușuei de ou
1 lingură muștar dulce
100 ml. ulei de floarea soarelui
1 legătură pătrunjel verde
1 linguriță sare
1 linguriță piper
- Pași 1Morcovii, rădăcina de pătrunjel și castraveții murați se taie mărunt și se storc bine, să nu rămână apă, de îndată ce au fiert. Se pot folosi orice legume doriți.
- Pași 2Din 2 gălbenușuri de ou, 1 lingură de muștar și ulei se prepară o maioneză. Legumele se pun într-un bol, se amestecă bine cu maioneza și se condimentează după gust cu sare și piper.
- Pași 3Aluatul foietaj se taie în pătrate egale sau cercuri și se așază câte un pătrat într-o tavă de muffins. Eu nu am uns tava cu nimic și nu s-au lipit. Pentru a rămâne ca și un coșulet, se pun în fiecare formă (peste aluat) boabe de fasole și se coc cca 20 de minute, până încep să se rumenească frumos. Dacă doriți, puteți să nu mai folosiți boabe de fasole, iar după ce s-au copt coșulețele, le apăsăm ușor cu degetul.
- Pași 4După ce sau răcit coșulețele, le umplem cu salată a la russe, le ornăm cu pătrunjel verde întreg sau tocat mărunt. Poftă bună!
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...