Name: Ajapsandali cu vinete
Prep time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 kg vinete; 1/2 cană ulei; 500 g roșii; 1/2 legătură coriandru; 2 ardei grași; 3 căpățâni ceapă; 2 căței usturoi; 2 frunze de dafin; 1/2 legătură busuioc; 1/2 legătură pătrunjel

Ușor

5 persoane

75 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 5 persoane

1.5 kg vinete

1/2 cană ulei

500 g roșii

1/2 legătură coriandru

2 ardei grași

3 căpățâni ceapă

2 căței usturoi

2 frunze de dafin

1/2 legătură busuioc

1/2 legătură pătrunjel

Ingrediente pentru 5 persoane

1.5 kg vinete

1/2 cană ulei

500 g roșii

1/2 legătură coriandru

2 ardei grași

3 căpățâni ceapă

2 căței usturoi

2 frunze de dafin

1/2 legătură busuioc

1/2 legătură pătrunjel

Pași 1
Spală vinetele, curăță-le de coajă, apoi taie fiecare vânătă în patru pe lungime, și fiecare parte în două (depinde de mărimea vinetei). Pune bucățile de vinete într-un vas, presară sare deasupra și lasă deoparte jumătate de oră. Stoarce bucățile, fără a le zdrobi.
Pași 2
Prăjește ceapa tăiată mărunt în ulei vegetal sau de măsline într-o tigaie. Când ceapa devine maronie, pune vinetele stoarse în tigaie și fierbe înăbușit.
Pași 3
Pune apoi frunzele de dafin și ardeiul tăiat felii pe lungime. Adaugă verdețurile tocate și usturoiul. Sărează și pipărează după gust.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Fasole verde cu roșii și mărar
Un preparat cald de fasole verde cu usturoi și mult mărar! Foarte ușor de preparat și de savurat. Poate fi consumat ca aperitiv sau fel principal.
Mix de salate cu porumb și măsline
Un preparat perfect pentru o dietă echilibrată pe bază de legume!
Salată de paste tricolore cu ou, porumb și măsline
Iubitorii de paste vor îndrăgi această rețetă. Gustoasă și ușor de preparat, salata de paste tricolore poate fi perfectă pentru prânzul de la birou sau pentru o cină pregătită rapid pentru cei dragi.