Piept de curcan învelit în cașcaval și porumb
O rețetă pentru momente speciale cu cei dragi.
Ușor
5 persoane
60 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 5 persoane
1 conservă (170 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
Sare
50 g unt
1 ceapă roșie, tocată fin
4 felii mari piept de curcan file
200 m. smântână
2 gălbenușuri
1 legătură pătrunjel, tocat fin
Pesmet
1 lingură ulei de măsline virgin
100 g cașcaval
100 g piper negru măcinat
Sare
50 g unt
1 ceapă roșie, tocată fin
4 felii mari piept de curcan file
200 m. smântână
2 gălbenușuri
1 legătură pătrunjel, tocat fin
Pesmet
1 lingură ulei de măsline virgin
100 g cașcaval
100 g piper negru măcinat
Ingrediente pentru 5 persoane
1 conservă (170 g) Porumb dulce boabe Bonduelle
Sare
50 g unt
1 ceapă roșie, tocată fin
4 felii mari piept de curcan file
200 m. smântână
2 gălbenușuri
1 legătură pătrunjel, tocat fin
Pesmet
1 lingură ulei de măsline virgin
100 g cașcaval
100 g piper negru măcinat
Sare
50 g unt
1 ceapă roșie, tocată fin
4 felii mari piept de curcan file
200 m. smântână
2 gălbenușuri
1 legătură pătrunjel, tocat fin
Pesmet
1 lingură ulei de măsline virgin
100 g cașcaval
100 g piper negru măcinat
- Pași 1Pieptul de curcan se bate puțin, după care se freacă cu sare și piper. Se topește untul, în care se călește ceapa. Se trage de pe foc, și se adaugă porumbul, smântâna și gălbenușurile de ouă.
- Pași 2Se adaugă sare și piper, se condimentează cu pătrunjelul, după care se amestecă cu cantitatea de pesmet necesară pentru a se obține o pastă moale. Pieptul de curcan se prăjește rapid pe ambele părți în puțin ulei, după care se pune într-o tavă unsă cu ulei.
- Pași 3Se acoperă cu pasta cu porumb, se apasă puțin, și se presară cașcavalul. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C (180°C în cuptor cu convecție cu aer cald) cca. 30 min. până capătă o culoare aurie.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...