Name: Sauerkraut - varză murată
Prep time: 255 min
Yield: 5
Ingredients: 3 cani cu varză proaspătă; 3 cepe din care una curățată; Câteva boabe de Ienupăr; 1 suc de lămâie; 1 legătură de verdețuri amestecate; 1 ceașcă cu supă de legume; 1 căpățână usturoi; Sare; Piper

Mediu

5 persoane

255 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 5 persoane

3 cani cu varză proaspătă

3 cepe din care una curățată

Câteva boabe de Ienupăr

1 suc de lămâie

1 legătură de verdețuri amestecate

1 ceașcă cu supă de legume

1 căpățână usturoi

Sare

Piper

Ingrediente pentru 5 persoane

Pași 1
Se spală și se usucă bine varza
Pași 2
Se fierbe cel puțin 1,5 oră într-o cantitate de apă care să acopere varza
Pași 3
Într-un vas mai greu se rumenește ceapa, fără a folosi grăsime
Pași 4
Apoi se adaugă varza, se amestecă bine cu ceapa, cu boabele de ienupăr, sucul de lămâie și verdeața.
Pași 5
La sfârșit se toarnă supa de legume în varză
Pași 6
Se clătesc bine cățeii de usturoi și se pun fără a fi curățați în partea de mijloc a verzei.
Pași 7
Se acoperă și se fiebe la foc mic circa 1 oră

Sfaturi în bucătărie

Metoda de a acri varza este foarte veche, încă din vremea Greciei antice, a Romei și a Chinei. Totuși, modul în care se prepară azi, atât de popular în Europa, se datorează mongolilor care după ce au cucerit Europa în secolul 13 l-au răspândit în toată Europa centrală și de est.

Lasă-te surprins

Ușor

Mediu

Greu

< 15 Minute

15 - 45 Minute

45 > 45 minute

Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu sfeclă
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Caracatiță cu legume mediteranene
Bucătăria mediteraneană este acum mai aproape de tine cu ajutorul amestecului de legume Mediteranean de la Bonduelle.
Cotlet de berbecuț cu legume provensal
Pregătești o cină specială? Amestecul de legume Provencal, este potrivit ca și garnitura pentru un cotlet de berbecuț, delicios și suculent.