Name: Sauerkraut - varză murată
Prep time: 255 min
Yield: 5
Ingredients: 3 cani cu varză proaspătă; 3 cepe din care una curățată; Câteva boabe de Ienupăr; 1 suc de lămâie; 1 legătură de verdețuri amestecate; 1 ceașcă cu supă de legume; 1 căpățână usturoi; Sare; Piper

Mediu

5 persoane

255 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 5 persoane

3 cani cu varză proaspătă

3 cepe din care una curățată

Câteva boabe de Ienupăr

1 suc de lămâie

1 legătură de verdețuri amestecate

1 ceașcă cu supă de legume

1 căpățână usturoi

Sare

Piper

Ingrediente pentru 5 persoane

Pași 1
Se spală și se usucă bine varza
Pași 2
Se fierbe cel puțin 1,5 oră într-o cantitate de apă care să acopere varza
Pași 3
Într-un vas mai greu se rumenește ceapa, fără a folosi grăsime
Pași 4
Apoi se adaugă varza, se amestecă bine cu ceapa, cu boabele de ienupăr, sucul de lămâie și verdeața.
Pași 5
La sfârșit se toarnă supa de legume în varză
Pași 6
Se clătesc bine cățeii de usturoi și se pun fără a fi curățați în partea de mijloc a verzei.
Pași 7
Se acoperă și se fiebe la foc mic circa 1 oră

Sfaturi în bucătărie

Metoda de a acri varza este foarte veche, încă din vremea Greciei antice, a Romei și a Chinei. Totuși, modul în care se prepară azi, atât de popular în Europa, se datorează mongolilor care după ce au cucerit Europa în secolul 13 l-au răspândit în toată Europa centrală și de est.

Lasă-te surprins

Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu s...
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Couscous crocant cu șofran și mazăre
O nouă interpretare a ingredientului oriental, couscous, își poate face apariția și în bucătăria ta....
Creveți Teriyaki cu broccoli și conopidă
Bucătăria asiatică te va surprinde din nou cu o rețetă simplă și gustoasă. Te invităm să încerci mix...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Sauerkraut - varză murată