Name: Gundel palacsinta - clătitele ungurești
Prep time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: Pentru clătite:; 2 ouă; 1 pahar făină; 1 pahar lapte; 1 pahar apă; 1 strop sare; Umplutura:; 1 pahar nucă pisată; 1 pahar stafide; 1 pahar coajă de portocală rasă; 1/2 pahar zahăr pudră; 1/2 pahar smântână dulce; 1 pahar rom; Scorțișoară după gust; Sosul de ciocolată:; 1/2 pahar frișcă; 1 ciocolată neagră; Rom după gust; Zahăr vanilat după gust

Mediu

3 persoane

60 Minute

Mediu

Ingrediente

pentru 3 persoane

Pentru clătite:

2 ouă

1 pahar făină

1 pahar lapte

1 pahar apă

1 strop sare

Umplutura:

1 pahar nucă pisată

1 pahar stafide

1 pahar coajă de portocală rasă

1/2 pahar zahăr pudră

1/2 pahar smântână dulce

1 pahar rom

Scorțișoară după gust

Sosul de ciocolată:

1/2 pahar frișcă

1 ciocolată neagră

Rom după gust

Zahăr vanilat după gust

Ingrediente pentru 3 persoane

Pași 1
Clătitele: ouăle cu laptele, apa, făina și sare se amestecă într-un castron până ce capătă consistența unei smântâni. Pe tigaia încinsă se varsă aluatul cu o lingură mare și se întinde pe toată suprafața tigăii, după ce se rumenește pe o parte, se întoarce clătita. Clătitele se așează pe o farfurie una peste alta pentru a se menține calde mai mult timp.
Pași 2
Umplutura: încălzim crema, adăugăm toate ingrediente și amestecăm bine. Este preferabil să facem clătitele cu o zi înainte. Se lasă la macerat în rom stafidele și coaja de portocală cu zahăr, aceasta va da o aromă deosebită umpluturii.
Pași 3
Sosul de ciocolată: crema se încălzește pe foc mic adăugând bucățele de ciocolată și zahăr vanilat până se dizolvă totul și se omogenizează. La final se adaugă 2-3 linguri de rom și se amestecă bine.

Lasă-te surprins

Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu s...
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Couscous crocant cu șofran și mazăre
O nouă interpretare a ingredientului oriental, couscous, își poate face apariția și în bucătăria ta....
Creveți Teriyaki cu broccoli și conopidă
Bucătăria asiatică te va surprinde din nou cu o rețetă simplă și gustoasă. Te invităm să încerci mix...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Gundel palacsinta - clătitele ungurești