• REȚETE
  • PRODUSELE NOASTRE
  • DESPRE NOI
  • INSPIRAȚIE
    2. >Rețete
    3. >Empanadas - găluște cu carne
    <Rețete

    • Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

    Empanadas - găluște cu carne

    Fiecare regiune are rețeta proprie pentru empanadas, acestea diferind prin mărime și umplutură.
    Mediu
    5 persoane
    90 Minute
    Mediu
    Ingrediente
    pentru 5 persoane
    300 g făină de grâu

    2 gălbenușuri

    4 linguri cu lapte

    100 g drojdie

    200 g unt

    Un pic zahăr

    350 g carne tocată amestecată

    1 ou

    4 linguri smântână

    2 cepe

    1 cățel usturoi

    1 lingură ulei

    1 ardei roșu

    2 gălbenușuri

    1 legătură de pătrunjel

    Piper roșu și negru

    Sare
    Ingrediente pentru 5 persoane
    300 g făină de grâu

    2 gălbenușuri

    4 linguri cu lapte

    100 g drojdie

    200 g unt

    Un pic zahăr

    350 g carne tocată amestecată

    1 ou

    4 linguri smântână

    2 cepe

    1 cățel usturoi

    1 lingură ulei

    1 ardei roșu

    2 gălbenușuri

    1 legătură de pătrunjel

    Piper roșu și negru

    Sare
    1. Pași 1
      Pentru a pregăti aluatul se dizolvă drojdia în lapte, se adaugă gălbenușurile, untul și zahărul. Se adaugă puțin câte puțin făină și se amestecă. Aluatul se înfășoară în folie și se bagă la frigider o noapte întreagă.
    2. Pași 2
      Putem să trecem la umplutură. Se taie ceapa și ardeiul în cubulețe, se strivește usturoiul. În uleiul fierbinte se prăjește mai întâi ceapa, apoi se adaugă ardeiul, usturoiul și carnea tocată. Se prăjește totul timp de aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc și se adaugă 1 ou, 1 gălbenuș, smântâna și pătrunjelul tăiat mărunt.
    3. Pași 3
      Aluatul se întinde în 4 plăcinte cu diametrul de 15 cm. Pe fiecare plăcintă se pune o porție de umplutură, se îndoaie în jumătate și se lipesc marginile. Înainte de a fi coapte se vor unge pateurile cu gălbenuș.
    4. Pași 4
      Se coc în cuptor cca 20 de minute la temperatură de 200°C. Pot fi prăjite deasemenea în ulei în tigaie.
    Lasă-te surprins
    UșorMediuGreu
    < 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
    Legendă▶
    • Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu s...

      Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.

    • Couscous crocant cu șofran și mazăre

      O nouă interpretare a ingredientului oriental, couscous, își poate face apariția și în bucătăria ta....

    • Creveți Teriyaki cu broccoli și conopidă

      Bucătăria asiatică te va surprinde din nou cu o rețetă simplă și gustoasă. Te invităm să încerci mix...

    Vezi mai multe rețete
    Descoperă și...