Name: Aki y bacalao
Prep time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 225 g pește sărat; 1 conservă de blighia sapida (fruct cunoscut și sub numele de aki); 1 lingură ulei sau felii de slănină; 1 ceapă mijlocie; Piper negru după gust

Mediu

3 persoane

60 Minute

Scump

Ingrediente

pentru 3 persoane

225 g pește sărat

1 conservă de blighia sapida (fruct cunoscut și sub numele de aki)

1 lingură ulei sau felii de slănină

1 ceapă mijlocie

Piper negru după gust

Ingrediente pentru 3 persoane

225 g pește sărat

1 conservă de blighia sapida (fruct cunoscut și sub numele de aki)

1 lingură ulei sau felii de slănină

1 ceapă mijlocie

Piper negru după gust

Pași 1
Peștele sărat se lasă la îmmuiat în apă rece, peste noapte.
Pași 2
Se clătește, se adaugă apă proaspătă și se fierbe până la înmuiere sau până când este înlăturată o cantitate de apă suficientă. Se scot oasele și solzii peștelui.
Pași 3
Între timp, blighia sapida este lăsată la uscat.
Pași 4
Pe o tigaie se prăjește slănina sau se încinge uleiul. Se adaugă ceapa, feliile de pește și blighia sapida.
Pași 5
Se fierbe timp de 5 10 minute și se presară cu piper negru.

Lasă-te surprins

Pastramă de berbecuț și cartofi noi cu s...
Venim în ajutorul tău cu o nouă rețetă ce te poate inspira în pregătirea mesei festive de Paște. Sfecla roșie reprezintă de această dată o idee perfectă ce acompaniază carnea de berbecuț.
Couscous crocant cu șofran și mazăre
O nouă interpretare a ingredientului oriental, couscous, își poate face apariția și în bucătăria ta....
Creveți Teriyaki cu broccoli și conopidă
Bucătăria asiatică te va surprinde din nou cu o rețetă simplă și gustoasă. Te invităm să încerci mix...

Vezi mai multe rețete

Trebuie să acceptați cookie-urile Youtube pentru a vedea acest videoclip

Aki y bacalao