Pași de preparare
-
Se spală toate legumele, după care se curăță de coajă vinetele și se taie cubulețe, împreună cu dovleceii și ardeii grași.
-
Se pun la călit în ulei de măsline, se adaugă mărarul, sare și piper, după gust.
-
La final se servesc cu brânză tofu și ciuperci marinate. Poftă bună!