Pași de preparare
-
Fierbem cartofii și îi tăiem cubulețe. Tocăm toate ingredientele în cubulețe.
-
Amestecăm sfecla și ceapa roșie, le asezonăm, după gust, cu ulei, zeamă de lămâie, sare și piper.
-
Formăm tartarul cu avocado la bază, cartof dulce, apoi amestecul de ceapă și sfeclă, folosind o formă de modelat.
-
Ornăm cu fâșii de rucola.