Pași de preparare
-
Într-o tigaie punem la sotat ceapa albă, usturoiul și roșiile tocate în bulion, timp de 5 minute. Ulterior, adăugăm amestecul de porumb și fasole roșie, și condimentăm totul cu ardeiul iute tocat în prealabil, chimen, boia, sos picant, sare și piper.
-
Într-un pahar înalt adăugăm șalota, usturoiul, coriandrul, peste care adăugăm oțet, ulei de măsline și sare, și benduim totul până devine o pastă cremoasă.
-
Din compoziția pregătită la tigaie, adăugăm în foile de tacos alături de felii de avocado, ridichi și o lingură de sos pesto.
