Pași de preparare
-
Într-o cratiță, fierbem broccoli-ul cu sare și piper pentru 10 minute. Cu supa rezultată, facem un sos alb cu amidon.
-
Batem gălbenușurile și le amestecăm cu sosul alb și cu cașcavalul. batem spumă albușurile și le incorporăm ușor în sosul de broccoli.
-
Separat, ungem 6 pahare cu unt și turnăm 3 sferturi compoziția rezultată, împreună cu bucățele de broccoli.
-
Băgăm totul la cuptor într-o tavă cu apă și le lăsăm 25 de minute la 175 de grade Celsius. Se mănâncă imediat după ce le scoateți de la cuptor.
