Pași de preparare
-
Spanacul se lasă câteva ore la temperatura camerei, iar între timp curățăm ceapa și usturoiul, le tocăm și se călesc în uleiul încins.
-
Adăugăm spanacul și puțină sare, omogenizăm, iar la final se adaugă smântână.
-
Într-o oală punem apă și puțină sare, dăm un clocot cu o lingură, amestecăm și facem un vârtej și spargem ouăle (pe rând), pregătim mămăliga, iar la final începem asamblarea. Se poate servi și cu mujdei. Poftă bună.
