Pași de preparare
-
Se taie ceapa julien și se călește cu puțin ulei de măsline.
-
Se adaugă apoi fasolea verde și mazărea din conservă, roșiile în bulion, sare, piper, se lasă să scadă. După ce s-a lăsat la răcit, se bagă compoziția în feliile de prosciutto.
-
Bruschetele de pâine se taie și se bagă la cuptorul încins la 180 de grade, timp de 2 minute.
-
Între timp, pregătim reductia de oțet balsamic: zahărul brun se topește, se amestecă cu oțetul balsamic și se lasă să fiarbă la foc mic, până devine o cremă. Se ornează cu crutoanele de pâine și reducția de oțet balsamic. Poftă bună!
