Pași de preparare
-
Ingredientele marinatei se amestecă, se toarnă peste somon și se lasă câteva ore în frigider.
-
Lintea se fierbe cu boabele de piper, usturoiul și frunzele de dafin; se sărează la sfârșitul fierberii. După fierbere lintea trebuie să rămână fragedă.
-
Morcovii se fierb o perioadă scurtă de timp, se strecoară și se răcesc cu apă pentru a rămâne fragezi.
-
Lintea se amestecă bine cu morcovii, cu șalota și cu sosul. Se lasă un timp, pentru a se întrepătrunde gusturile.
-
Somonul se scoate din marinată, se usucă și se taie în felii foarte subțiri.
