Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Snert - supă olandeză din mazăre

Olandezii spun că adevărata ciorbă de mazăre este atunci când lingura stă dreaptă în ea.

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Snert - supă olandeză din mazăre

6 persoane peste 45 min Complex

INGREDIENTE

1 pahar Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
500 g spată de porc
500 g șuncă grasă sau afumată, cârnați grași
3 l apă
1 rădăcină de țelină tocată
3 cartofi curățați și tăiați bucăți
1 legătura țelină
1 linguriță sare

Pași de preparare

Pasul 1

Se pune mazărea în apă (suficientă cât să o acopere) și se lasă 8-10 ore acoperită.
Pasul 2

Se strecoară apa și se pune într-un vas cu apă sărată împreună cu carnea de porc. Se fierbe la foc mic circa 3 ore.
Pasul 3

Se adaugă ceapa, rădăcina și legătura de țelină (ambele tocate în prealabil) și se amestecă din când în când. Se lasă să fiarbă încă o jumătate de oră.
Pasul 4

La sfârșit se adaugă șunca sau cârnații și se gătesc încă 10 minute.
Pasul 5

Se scot bucățile de șuncă sau cârnații și se taie felii, apoi se pun înapoi în ciorbă. Poftă bună!