Pași de preparare
-
Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline se pun la călit ceapa, ardeiul capia, usturoiul și plantele aromatice. Se adaugă roșiile în bulion și se condimentează cu sare și piper, boia dulce și picant.
Se lasă la fiert pentru puțin timp apoi se adaugă năutul și se amestecă compoziția. -
Cu o lingura se fac câteva cuiburi în compoziție ce vor găzdui oualele. Tigaia se lasă la foc redus cu un capac peste.
-
Cand este gata tigaia se va pune deoparte, se adaugă patrunjelul proaspăt și totul este gata de servire.
