Pași de preparare
-
Fierbem pastele al dente, le scurgem și păstrăm apa, iar după aceea le clătim bine cu apă rece și le lăsăm să se răcească în strecurătoare.
-
Apa de la paste o folosim pentru a pregăti broccoli-ul Vapeur timp de 3 minute, apoi îl trecem imediat în apă rece și îl lăsăm și pe acesta să se răcească bine.
-
Tăiem roșiile în cubulețe, rupem salata verde și tăiem firele de ceapa verde rondele.
-
Într-un castron mare punem pastele, broccoli, adăugăm 2 linguri de ulei de măsline şi sucul unei jumătăți de lămâie. Amestecăm bine și asezonăm cu sare și piper.
