Pași de preparare
-
Punem la fiert aprox. 2 litri de apă, iar când apa clocotește, adăugăm legumele Mexican Mix Vapeur Bonduelle. Condimentăm cu sare și lăsăm legumele să fiarbă pentru 5 minute. Scurgem legumele de apă și le lăsăm să se răcească.
-
Tăiem legumele pentru salată: roșiile în sferturi, castraveții în felii, tija de apio în cubulețe și ceapa verde în rondele. Amestecăm orezul fiert cu legumele tăiate și cu legumele Mexican Mix Vapeur Bonduelle.
-
Pentru dressing, punem într-un robot de bucătărie avocado-ul curățat de coajă și fără sâmbure, zeama de lămâie, uleiul de măsline, mierea, usturoiul, coriandrul (sau patrunjelul) sare și piper, după gust. Mărunțim totul foarte bine cât să obținem o pastă. O subțiem cu apă cât să obținem un sos curgator.
-
Turnăm dressingul peste orez și legume și amestecăm bine cât să fie distribuit în toată salata. Lăsăm salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute și poate fi servită. Poftă bună!
