Pași de preparare
-
Tăiem tofu cuburi și îl punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărăm piper și boia și îl băgăm în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru 5 minute.
-
Punem apă la fiert. Punem cuș-cuș-ul într-un bol și turnăm apă fierbinte peste cuș-cuș și acoperim cu un vas pentru 10 minute.
-
Între timp, într-o tigaie sotăm pentru 5 minute fasolea decongelată, adăugăm usturoiul feliat și ciupercile și mai lăsăm 2 minute.
-
Pentru asamblare, strecurăm cuș-cuș-ul. Punem fasolea cu ciupercile și usturoiul pe o farfurie și amestecăm cu cuș-cuș-ul, iar deasupra punem bucățele de tofu și servim.