Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Rulouri de vinete

Rulouri de vinete cu gust bogat, aromate cu usturoi și nuci.

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Rulouri de vinete

2 persoane peste 45 min Simplu

INGREDIENTE

2 vinete mari
1 ceapă roșie
2 roșii
1 cățel usturoi
50 g semințe de rodie
50 g nuci
Ulei de măsline sau de floarea soarelui
Frișcă
Mărar
Sare

Pași de preparare

Pasul 1

Se taie vinetele în felii de 6 mm. grosime, fără coajă. Se sărează pe ambele fețe și se lasă timp de 15 minute, după care se îndepărtează surplusul de apă cu un proposp de hârtie.
Pasul 2

Prăjiți feliile într-o tigaie cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Luați de pe foc și eliminați excesul de ulei cu un prosop de hârtie. Se taie roșiile și se amestecă cu usturoiul pisat și nucile într-un castron.
Pasul 3

Tăiați mărarul și adăugați-l împreună cu 2 sau 3 linguri de smântână. Adăugați semințe de rodie în castron.
Pasul 4

Puneți sare, dacă este necesar. Puneți o lingură de amestec pe o felie de vânătă prăjită și rulați-o. Decorați rolele cu semințe de mărar și de rodie.