Ruladă festivă
O ruladă foarte gustoasă.
Ușor
5 persoane
30 Minute
Mediu
Ingrediente
pentru 5 persoane
1 conservă (800 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
500 g cârnați de casă
1,5 kg cotlet fara os
400 g morcov fiert
1 foaie de dafin
1 linguriță verdețuri italiene
2 lingurițe boia dulce
1 lingură condimente legume
1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
1 cană apă
1 pungă pentru friptură
500 g cârnați de casă
1,5 kg cotlet fara os
400 g morcov fiert
1 foaie de dafin
1 linguriță verdețuri italiene
2 lingurițe boia dulce
1 lingură condimente legume
1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
1 cană apă
1 pungă pentru friptură
Ingrediente pentru 5 persoane
1 conservă (800 g) Mazăre verde boabe dulce Bonduelle
500 g cârnați de casă
1,5 kg cotlet fara os
400 g morcov fiert
1 foaie de dafin
1 linguriță verdețuri italiene
2 lingurițe boia dulce
1 lingură condimente legume
1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
1 cană apă
1 pungă pentru friptură
500 g cârnați de casă
1,5 kg cotlet fara os
400 g morcov fiert
1 foaie de dafin
1 linguriță verdețuri italiene
2 lingurițe boia dulce
1 lingură condimente legume
1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
1 cană apă
1 pungă pentru friptură
- Pași 1Tăiem cotletul pe lung și îl subțiem. Între 2 bucăți de folie întindem carnea cu ajutorul ciocanului de șnițele (partea dreaptă). Apoi condimentăm cu piper, verdețuri italiene, boia dulce. Masăm puțin carnea pentru a se încorpora condimentele, apoi așezăm peste ea bucata de cârnat, fâșiile de morcov și presărăm boabe de mazăre dulci și delicioase. Rulăm carnea și o legăm cu ață, apoi tăiem rulada în 2 bucăți egale.
- Pași 2Ambele bucăți se pun în pungă pentru friptura în care apoi adăugăm puțină sare, delicatul și foaia de dafin. La final, punem apă și închidem punga.
- Pași 3Dăm la cuptor pentru cca 30 de minute, timp în care se pătrunde rulada foarte bine la abur. Apoi desfacem punga și lăsăm să se coacă puțin.
Lasă-te surprins
UșorMediuGreu
< 15 Minute15 - 45 Minute45 > 45 minute
Legendă▶
Descoperă și...