Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Ruladă cu ciuperci și ficăței

Name: Ruladă cu ciuperci și ficăței
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 borcan (280 g) Ciuperci întregi; 400 g aluat foietaj; 250 g ficăței de pasăre; 1 ceapă mare; 2 cepe; 2 ouă; 150 g cașcaval feliat; Pătrunjel tocat; Mărar tocat; 100 ml. vin roșu; Sare; Piper

O rețetă Bonduelle pentru cele mai rafinate gusturi. Oana Raica

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Ruladă cu ciuperci și ficăței

10 persoane 15-30 min Simplu

INGREDIENTE

1 borcan (280 g) Ciuperci întregi
400 g aluat foietaj
250 g ficăței de pasăre
1 ceapă mare
2 cepe
2 ouă
150 g cașcaval feliat
Pătrunjel tocat
Mărar tocat
100 ml. vin roșu
Sare
Piper

Pași de preparare

Pasul 1

Cureți, speli și tai mărunt ceapa și o pui la călit. Ficățeii îi fierbi 10 minute și îi lași să se răcorească, după care îi tai cubulețe mici.
Pasul 2

Tai și ciupercile, toci și verdeața. Amesteci ceapa călită cu ciupercile tăiate, ficățeii și verdeața tocată, condimente și adaugi și un ou.
Pasul 3

Întinzi foaia de aluat, acoperi cu un strat de felii de cașcaval, peste pui compoziția cu ciuperci și rulezi strâns. Fixezi marginile cu scobitori și pui rulada într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 4

Coci la foc potrivit 40 de minute în cuptorul preîncălzit. Scoți tava, ungi rulada cu ou bătut și pui vinul roșu în tavă. Mai dai la cuptor 10 minute. Poftă bună.