Pași de preparare
-
Pieptul se curăță de pielițe, se taie în bucăți ca pentru friptură, se frige pe ambele părți și se condimentează cu zeama de portocale, piper și boia.
-
Într-o tigaie se pune uleiul de măsline și spanacul, se condimentează, se stropește cu zeam[ de portocale și se lasă până se evaporă din lichid.
-
Separat se înfierbântă smântâna, se ia de pe foc, se condimentează cu sare și piper și se amestecă cu lichiorul de curacao.
-
Friptura se înconjoară cu felii de portocale, deasupra se pune spanacul, iar între friptură și portocale, sosul de curacao.
