Pași de preparare
-
Se pune uleiul de măsline într-o tigaie și, când s-a încins, se adaugă ceapa și usturoiul și se călesc până se înmoaie (cca 3 minute).
-
Se pune quinoa într-o oală cu 350 ml. supă de legumă, ceapa și usturoiul călit și se asezonează cu sare, chimion, chilli și piper și se lasă să fiarbă, apoi se micșorează focul și se lasă timp de 20 de minute.
-
Se adaugă porumbul și fasolea roșie și se mai lasă să fiarbă încă 5 minute. Se adaugă pătrunjelul și se servește imediat. Poftă bună!
