Bună, noi folosim cookie-uri în scopuri statistice, pentru analiza traficului de pe site, pentru analize de marketing și pentru îmbunătățirea experienței vizitatorului pe site.

Pulpă de iepure la grătar cu ciuperci sote

Name: Pulpă de iepure la grătar cu ciuperci sote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 borcan (280 g) Ciuperci întregi Bonduelle; 2 cepe; 1 legătură pătrunjel verde; 100 g unt; 1 ceașcă vin alb; Sare; 6 căței de usturoi; 2 pulpe de iepure; Piper; Măghiran

Un preparat simplu și delicios pentru întreaga familie. Stoica Adina

Rețete care te-ar putea interesa

Sos Tahina - sos de susan

Un sos delicios și sățios

4 persoane sub 15 min Simplu

Pastă hummus - sos cu năut și pastă de susan

Un aperitiv interesant și savuros.

6 persoane peste 45 min Simplu

Alfajores - prăjitură cu caramel

În multe țări latino-americane și în Spania se pot întâlni prăjituri cu același nume, însă rețetele sunt absolut diferite.

20 persoane peste 45 min Mediu

Empanadas - găluște cu carne

Empanadas - pateuri mari argentiniene cu carne de vacă prăjite în untură.

8 persoane peste 45 min Mediu

Pulpă de iepure la grătar cu ciuperci sote

2 persoane 30-45 min Simplu

INGREDIENTE

1 borcan (280 g) Ciuperci întregi Bonduelle
2 cepe
1 legătură pătrunjel verde
100 g unt
1 ceașcă vin alb
Sare
6 căței de usturoi
2 pulpe de iepure
Piper
Măghiran

Pași de preparare

Pasul 1

Se folosesc pulpe de iepure (care au fost afumate anterior cu cimbru)
Pasul 2

Ciupercile le clătim și le punem într-o sită, pentru a se scurge apa din ele.
Pasul 3

Ceapa curățată o tăiem peștișor și o punem într-o tigaie, împreună cu untul. Când începe să devină aurie, adăugăm ciupercile, sarea, piperul și vinul, le lăsăm la foc mic să fiarbă, până începe să scadă. Când sunt aproape gata, punem usturoiul,1 linguriță de măghiran și pătrunjelul tocat.
Pasul 4

Între timp, punem pulpele la grătar, întorcându-le pe ambele părți.
Pasul 5

Când este gata grătarul, punem pe un platou alături de ciuperci.